Génération Chocolat
EAN13 : 9782812311321
ISBN :978-2-8123-1132-1
Éditeur :Editions du Chêne
Date Parution :
Collection :CHENE CUIS.VIN
Nombre de pages :192
Dimensions : 27 x 22 x 2 cm
Poids : 1338 g
Langue : français

Génération Chocolat

De , François Jeantet

Photographies de

Dans cet ouvrage introduit par Alain Ducasse, Sylvie Douce et François Jeantet nous racontent l’émergence et le sacre d’une profession autour d’une passion et d’un savoir-faire très français : le chocolat. 25 grands chefs chocolatiers et pâtissiers, représentatifs de ce qu’est aujourd’hui la profession, sont portraiturés dans cet ouvrage en image et en texte et nous offrent leurs 60 recettes préférées de bonbons et de pâtisseries au chocolat.

Carrie Solomon (Photographies) a également contribué au livre...

Food avec les kids

Food avec les kids

Carrie Solomon

La Martinière

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 19,90 €
En savoir plus sur Carrie Solomon

Commentaires

Identifiez-vous pour écrire un commentaire.