Du taureau et de la tauromachie

Cet ouvrage rend compte en premier lieu des travaux présentés aux XXIIes
Rencontres de Béziers (Béziers, 19 novembre 2011), tenues au Centre Du
Guesclin, site biterrois de l’Université Paul Valéry-Montpellier III sur le
thème « Du taureau et de la tauromachie, hier et aujourd’hui ». Outre quatre
des contributions présentées à cette occasion ce volume recueille trois autres
études apportant des regards complémentaires sur la thématique retenue.
L’ensemble des analyses ici développées vise à considérer le taureau (de
combat) et la tauromachie comme des objets d’étude au sens que donnent à cette
qualification les sciences humaines et sociales. Et à proposer un
questionnement pluri-focal concernant une matière complexe, observable sur un
espace discontinu (discontinu en Espagne, mais aussi dans le Sud de la France
et jusqu’aux Amériques). Une matière dont le traitement requiert bien
évidemment une perspective historique mais également sociologique,
géographique, esthétique, sémiotique. Dans les limites qui lui sont imparties,
ce recueil propose un parcours transdisciplinaire cohérent.